桂圆炖鹌鹑蛋

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  桂圆肉(50克) 鹌鹑蛋(150克)

  调料:白砂糖(10克)

制作方法

  1. 锅置火上,放入适量的清水置火上烧沸;

  2. 锅内磕入鹌鹑蛋,加入桂圆肉和白糖炖至熟透即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效,但应该指出的是鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的,不可多食。