核桃鸡丁炒米饭

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:米饭(蒸)100克

  辅料:核桃30克,鸡肉50克

  调料:植物油30克,大葱10克

制作方法

  1. 将核桃仁用油炸香;

  2. 鸡丁用油滑透;

  3. 葱切成末;

  4. 米饭装入碗内待用;

  5. 将炒锅置于武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,入葱爆香;

  6. 再下鸡丁翻炒,加入米饭和核桃仁,炒匀即成。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  本品具有补肾壮阳之功效,适于头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、神疲乏力、夜间多尿、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力的阴阳两虚型高血压病Ⅱ期患者食用。

  食物相克

  米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

  核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

  核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。