十全大补汤

食谱原料

　　主料：猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克

　　辅料：党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克

　　调料：姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克

制作方法

　　1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。

　　2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净，捶破;生姜、大葱拍破备用。

　　3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。

　　4.后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　1. 此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。原方治气血亏损而又偏于虚寒之症，使用以来，疗效确实。现又加入猪肉、墨鱼等炖汤，其滋养补益作用为之加强，有较好的温补气血之功。

　　2. 双补气血。适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。

　　3. 全部服完后，应间隔5天再食。

　　4. 风寒或感冒者禁食。

　　食物相克：

　　墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

　　党参：不宜与藜芦同用。

　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

　　白芍药：白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。

　　茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

　　肉桂：用桂忌用诸葱。

　　川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

　　甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。