小米面发糕

2009-09-11 10:12:17出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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食谱原料

  主料:小米粉500克,小苏打少许,黄豆面250克

  调料: 碱5克,温水400克

制作方法

  1。 将小米面放盆内,加黄豆面、小苏打和碱,再加温水,拌和均匀,调成稀软面团。

  2。笼屉内铺好屉布,将稀软面倒在屉布上抹平,架在滚开水,冒大气的锅上,用旺火沸水足气蒸约20多分钟,蒸至熟透出屉,切成菱形块即成。。

适用人群

  适于孕妇缺铁性贫血患食用。

推荐理由

  暄软膨松,孔多如蜂窝,具有独特清香味。

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