安胎食谱:冬瓜炖鲈鱼

2009-09-17 18:24:36出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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原料

  主料: 准备茯苓25克,红枣(去核)10颗,枸杞15克,鲈鱼1条,冬瓜200克

  调料: 姜3片、盐适量

制作方法

  1、茯苓压碎用棉布袋包起,一起放入锅中备用;

  2、鲈鱼洗净去骨刺,取鱼肉切片;

  3、瓜去皮切块,和姜片一起放入锅中,加水1500毫升,用小火煮至冬瓜熟透,放入鱼片、红枣、枸杞,转大火煮滚,加盐调味;

适用人群

  孕早期食用

推荐理由:

  冬瓜有良好的清热解暑功效,多吃冬瓜,不但解渴、消暑,还能养胃生津、清降胃火。因其利尿,且含钠极少,所以是孕妇的消肿佳品;鲈鱼的营养和药用价值都很高,富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。鲈鱼的药用价值主要表现在它具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,且可治胎动不安等症。冬瓜和鲈鱼搭配,不仅能保证营养,还可使口感清爽,减少鱼腥味儿。

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