产后止汗食谱:沙锅人参鸡

2009-09-30 12:07:21出处:PCbaby作者:佚名

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食谱原料

  主料: 嫩母鸡1只(约1250克)

  主料: 人参5克

  调料: 奶汤1500克 猪油(炼制)75克 大葱20克 姜10克 盐5克 料酒10克 味精2克

制作方法

  1、将人参用清水洗净,切成精制薄片;

  2、母鸡去净内脏,剁去鸡爪,放入开水锅中氽透,捞出控去水分;

  3、在铁锅中放人猪油烧热,投入葱、姜,煽出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精;

  4、将汤煮沸几次后,拣出葱、姜,倒入砂锅内;

  5、再把母鸡及人参放入沙锅内,用小火炖至肉烂(用筷子能扎洞),撇去浮油,盖上锅盖,端上桌即成;

适用人群

  产妇菜谱

健康提示

  益气养血,补养脏腑,增乳催奶,对产后气虚自汗者可益气而摄津,达到止汗目的。此外还可做产后营养食谱以及催乳食谱。 

  (插图来源于:duck部落