孕妇消肿食谱:果汁鱼块

2009-10-21 10:32:37出处:PCbaby作者:佚名

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食谱原料

  主料: 净鱼肉300克,果汁120克,玉米粉30克,鸡蛋20克

  调料: 植物油600克(实耗约50克),盐2克,湿淀粉30克

制作方法

  1、将加工好的净鱼肉切成长3厘米、厚0.6厘米、宽1.5厘米的块放入碗内,加盐腌上;

  2、把鸡蛋与湿淀粉放在碗里,加适量清水,搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层,而后再蘸上一薄层玉米粉;炒勺内倒入植物油,放旺火上烧到7-8成热,将鱼块逐一放入,炸至金黄色,熟后捞出沥油,放在盘内;

  3、炒勺内热油倒出,留点底油,放回火上,加入果汁炒匀;用调稀湿淀粉勾薄芡、加尾油,淋在鱼块上即成;

适用人群

  孕妇消肿食谱

健康提示

  这道菜综合了鱼的营养和果的香甜,不咸、不腻,适合孕妈咪轻身利水的需求。

插图来源于:美味情缘部落