产妇滋阴养血:红糖小米粥

2009-12-17 09:36:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克

制作方法

  1、备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;

  2、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用;

  3、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

  4、待虾仁变色后,加入味精、料酒,颠翻均匀,出锅即可。

适用人群

  产妇

健康提示

  “女子不可百日无糖,指的就是红糖。”虽然日常食用不少人都较常用白糖,但白糖味虽甘,性偏寒,且几乎不含微量元素成分,其营养功效自然与红糖不可同日而语。据他介绍,红糖有排毒滋润的作用,中医认为红糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。

(本文章来源于:美食情书