孕妇简易早餐:咸蛋粥

2009-12-21 12:03:56出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  米100g,清水2000g,高汤500g,咸蛋2个,香菇2朵,香葱1根,鸡精2g

制作方法

  1、将米淘洗干净备用;

  2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用;

  3、取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮20分钟;

  4、将高汤倒入锅中,放入咸蛋、香菇,用小火煮10分钟后,加入鸡精即可,食用前撒上香葱。

适用人群

  孕妇

健康提示

  因添加了高汤滚煮,不宜将粥煮的太久,这样才能使粥成后有柔软的口感。香菇可选用干制品,用前先用水泡软洗净。咸蛋中蛋白的咸度足以调味,不用另加精盐。

(本文章来源于:孙小美

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