产妇补血食谱:红豆饭

2009-12-24 11:50:01出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  大米150克,糯米100克,红豆80克,盐1小匙

制作方法

  1、红豆洗净,在清水中浸泡2-3个小时;

  2、将泡好的红豆捞出,放入汤锅中,注入适量清水,煮开后转小火,一直煮到豆子熟就可以了,不必等到豆子开裂,只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉;

  3、将大米,糯米放在一起淘洗干净,放入电饭锅,再放入刚才煮好的豆子,倒入煮豆子的红汤,加入1小匙盐,拌匀后盖上电饭锅的盖子,按下煮饭档,等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了,再加入一点清水就可以了,放入水的量跟平时蒸饭是一样的;

  4、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下,还可以拌入一些炒熟的白芝麻,黑芝麻;

  5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。

适用人群

  产妇

健康提示

  红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。疗脚肿,有减肥之效。

(本文章来源于:美食情书