怀孕早期进补:山药卷

2010-01-02 10:48:38出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  山药,紫菜,香菇,春笋,金华火腿,西式火腿,鸡粉,盐,白胡椒粉,糖

制作方法

  1、香菇泡发后,切碎;做一锅开水,把春笋剥皮后放入煮五分钟,捞出后切碎。金华火腿,西式火腿也切碎;

  2、锅加热,锅里放少许油,油温后炒香金华火腿碎;

  3、然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒,倒少许盐调味,加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉;

  4、炒好备用;

  5、山药洗净后上锅蒸软;

  6、剥去山药皮,把山药放入碗中,用勺子按压或者用擀面杖戳成泥状;

  7、将炒好的馅料拌入山药泥中,并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉;

  8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上,将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上,主要不要太厚,上下边缘部分留出;

  9、卷起山药卷,可以用寿司帘帮助紧实;

  10、切开即可食用。

适用人群

  怀孕早期

健康提示

  山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口.又有益身体。因此,孕早期的准妈妈可常食用。

(本文章来源于:胖星儿

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