补蛋白质食谱:枸杞炖乌鸡

2010-02-26 19:19:31出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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食谱原料

  乌鸡一只(700克左右),枸杞子15克。葱段、姜片、盐、胡椒粉少许。

制作方法

  1、把乌鸡宰杀去毛洗净,枸杞子用水泡软,葱姜切好。

  2、锅中放入水煮开,把乌鸡放下,水要没过乌鸡,烧开后撇去浮沫,将葱段、姜片、枸杞子、胡椒粉放下烧开,用小火慢炖,待乌鸡熟后,放少量盐即可。

适用人群

  临产孕妇

健康提示

  此菜汤汁乳白,鸡肉细嫩,口味咸鲜,富含营养。乌鸡有较高的食用和药用价值,非常适合临产的孕妇食用。

  枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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