糖醋小排的做法

2011-02-12 09:26:03出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪大排500克、酱油适量、醋适量、葱适量、姜少许、白砂糖少许、植物油适量、水适量。

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  制作方法:

  1、将排骨剁成段。

  2、葱、姜分别切段。

  3、锅置火上,放入油烧热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油。

  4、锅内留少许油,下入葱 ,姜块、酱油、白糖,加入水,放入排骨,加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时,加红醋,翻勺,即可出锅装盘上席。

  健康提示:

  猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

  (图片来源于Pconline摄影部落)