冬瓜猪蹄汤的做法

2011-02-12 09:26:03出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪蹄600克、冬瓜1000克、枸杞子少许、花椒、生姜、盐适量。

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  制作方法:

  1、买回约600克猪蹄,出水并清洗干净;

  2、冬瓜约1000克,削皮洗净,切方块,待用;

  3、把猪蹄放砂锅里,加入适量的水,加几颗花椒(也可加胡椒,但比较燥热)和一小块生姜,大火烧开,改文火慢慢煲约2个小时;

  4、最后加入冬瓜和适量的盐巴,中火煮约15分钟,出锅,装入汤钵,撒几颗枸杞即可。

  健康提示:

  猪蹄能填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。

  (图片来源于Pconline摄影部落)