紫苋菜粥的做法

2011-02-16 10:47:59出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  紫苋菜250克、粳米100克、精盐、味精、猪油各适量。

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  制作方法:

  1、将紫苋菜择洗干净,切成细丝。

  2、将粳米淘洗干净,放入煮锅内,加清水适量,置于火上。

  3、煮至粥成时,加入猪油、紫苋菜、精盐、味精,再煮两三滚即成。

  健康提示:

  本食疗具有清热止痢、顺胎产的作用。

  苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。苋菜并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁,可经合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血、造血等功能。苋菜常食可以减肥轻身促进排毒,防止便秘。苋菜性味甘,在夏季多食用红苋菜,具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果。

  (图片来源于Pconline摄影部落)