莲子薏米煲鸭汤的做法

2011-03-04 06:41:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  净光鸭一只,莲子、百合、薏米、陈皮 调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。

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  制作方法:

  1、把鸭切成块,放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中;

  2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米(少量)、陈皮两片,再加入少许料酒、白糖、鸡精,倒入适量开水;

  3、待汤褒好后出锅时加少量盐即可食用。

  健康提示:

  鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

  (图片来源于CFP)