双珠雪蛤炖的做法

2011-03-04 06:41:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  雪蛤、鲤鱼,天府、百合、茯苓、芹菜、香菇、冬瓜、胡萝卜等 调料:葱、姜、料酒、盐、上汤、味精。

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  制作方法:

  1.将鲤鱼制成 鱼茸,雪蛤泡好切碎备用。香菇、冬瓜、胡萝卜切粒备用。

  2.天府、百合、茯苓水煮40分钟,取汁。

  3.将芹菜榨汁备用。

  4.将鱼茸、雪蛤加入调料拌匀分成2份。其中一份单独制成丸子,另一份与香菇、冬瓜、胡萝卜粒混合制成丸子。

  5.将丸子水煮至浮起即熟,制熟的丸子摆成“太极双鱼”形,淋油勾芡,在盘边点缀八卦图即成。

  健康提示:

  雪蛤油润肺养阴.化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。

  雪蛤补肾益精、养阴润肺,用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足,心悸失眠、盗汗不止,痨嗽咳血。

  鲤鱼为淡水鱼,其资源丰富,现已作为提取二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的主要原料。其EPA和DHA主要药理作用有降血压 4脂,抗血栓,降低血液粘度,对抗ADP诱导的血小板聚集。

  (图片来源于Pconline摄影部落)