白斩鲤鱼的做法

2011-03-04 06:41:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  活鲤鱼500克,香油20克,酱油8克,料酒7克,五香粉3克,姜17克,鸡汤50克,味精3克。

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姜楂茶的做法

  制作方法:

  1、 鲤鱼去鳞、鳃、鳍,剖腹去内脏,洗净;姜切丝。

  2、 炒锅上火,加水烧沸,把鱼放入,煮熟捞出,放入鱼盘内。

  3、 炒锅置火上,放入香油烧热,下姜丝略煸,烹料酒,加酱油、味精、五香粉、鸡汤,烧开后浇在鱼上即成。

  健康提示:

  此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B2、尼克酸等多种营养素,对产妇少乳有显著作用。

  (图片来源于Pconline摄影部落)