阿胶大枣羹的做法

2011-07-20 09:52:49出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克。

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  工艺做法:炖。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;素菜。

  菜谱属地:湘菜。

  制作方法:

  1、将核桃去皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,加适量水放入锅内煮烂,滤去皮核,置入一锅中,加冰糖、核桃仁用文火同炖。

  2、将阿胶放入碗中蒸化后,倒入炖大枣、核桃仁的锅内,共同熬煮成羹即可。

  健康提示:

  大枣营养价值高,富含维生素B、维生素C等,有补气养血的功效。该食谱美味营养。

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