板栗烧肉的做法

2011-08-23 09:10:55出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  板栗150克,五花肉100克,生姜10克,蒜苗10克,冬菇20克,花生油25克,盐6克,白糖1克,酱油少许,湿淀粉适量,麻油1克。

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  工艺做法:炒。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:川菜

  制作方法:

  1.将板栗洗净;五花肉去毛切成小块;生姜、冬菇切片;蒜苗切斜片。

  2.锅内烧油,下入五花肉炒香,加入生姜、冬菇、板栗,注入清汤,用中火烧开。

  3.改用小火烧至六成熟时,续加入蒜苗,调入盐、白糖、酱油,烧透入味,用湿淀粉勾芡,淋入麻油,入碟即可。

  健康提示:

  板栗营养价值高,富含蛋白质、多种维生素和无机盐,有清肺热、益脾胃的功效。该食谱美味营养。

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