归芪炖鹌鹑的做法

2011-08-16 09:54:18出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鹌鹑2只,当归10克,黄芪15克,党参10克,生姜10克,葱10克,盐8克,绍酒3克,胡椒粉少许。

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  工艺做法:炖。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:苏菜

  制作方法:

  1.将鹌鹑肉斩块;当归、生姜切片;党参、葱切段;黄蔑泡透。

  2.锅内烧水、待水开后投入鹌鹑肉,用中火煮尽血水,捞起备用。

  3.取炖盅1个,加入鹌鹑、当归、黄茂、党参、生姜、葱,注入适量清汤,调入盐、绍酒、胡椒粉,炖2个小时即可。

  健康提示:

  鹌鹑营养价值高,富含蛋白质,有温补中气的功效。该食谱美味可口。

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