鳝鱼瘦肉汤的做法

2011-08-19 09:24:05出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鳝鱼肉100克,瘦肉50克,鲜菇50克,上海青50克,生姜15克,植物油15克,盐8克,白糖1克,绍酒3克,麻油1克。

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海带炖肉片的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;汤的做法

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.将鳝鱼肉、瘦肉、生姜切片;鲜菇洗净切片;上海青洗净后切去较老的部分。

  2.锅内烧油,下入姜、鳝鱼、瘦肉,攒入绍酒,炒香,注入适量清汤,烧开。

  3.再加入鲜菇、上海青,调入盐、白糖,滚透,淋上麻油即可。

  健康提示:

  鳝鱼营养价值高,富含维生素A、DHA和卵磷脂,有补虚、助力、去寒湿、通血脉等功效。该食谱营养美味。

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