当归玉竹炖羊肉的做法

2011-09-08 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  当归30克,羊肉400克,枸杞5克,玉竹10克,生姜10克、葱10克,盐8克,胡椒粉少许,绍酒3克。

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产后虚补食谱:小米鳝鱼粥

  工艺做法:炖。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:川菜

  制作方法:

  1.将枸杞、玉竹洗净;当归、生姜切成片;羊肉切成块;葱切成段。

  2.锅内烧水,待水开后,投入羊肉块,用中火煮尽血水,捞起备用。

  3.取炖盅1个,加入羊肉、当归、枸杞、玉竹、生姜、葱,注入适量清汤,调入盐、胡椒粉炖约2小时即可。

  健康提示:

  羊肉营养价值高,富含优质蛋白,有补血养肝、温经止带等功效。该食谱美味营养,对产后女性虚寒腹痛有很好的疗效。

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