口蘑腰片的做法

2011-08-23 09:10:55出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪腰100克、茭白100克、口蘑50克,葱花5克,姜4片,黄酒10毫升,盐、淀粉、香油各适量。

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坐月子食谱:炖鳗鱼

  工艺做法:炒。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、猪腰对剖,去掉腰臊,切花刀,洗净,沥干水分后加黄酒、盐和淀粉拌匀待用;茭白和口蘑洗净,切片。

  2、锅中油烧至五成热时爆香姜片,放入猪腰花滑炒,再放入茭白片和口蘑翻炒,加入黄酒和盐,待沸后淋上香油撒上葱花即可。

  健康提示:

  猪腰营养价值高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气等功效。该食谱美味营养,有利于产后补血。

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