丽参北芪蛤瘦肉汤的做法

2011-09-22 15:41:47出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  蛤蚧200克,猪肉(瘦)150克,高丽参20克,枣(干)30克,陈皮10克,黄芪40克。

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五香曲红鸡的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1. 生蛤故大只的1对,刮洗干净,去头,去内脏,去爪尖,留皮,斩件。

  2. 陈皮、红枣(去核)分别浸透,洗净。

  3. 高丽参、北芪分别用水洗净,并分别切片,高丽参去盖头。

  4. 瘦猪肉用水洗净后加入调料,使腌入味。

  5. 用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,候水再滚起。

  6. 用中火煲3小时,加细盐调味,即可饮用。

  健康提示:

  猪肉营养价值高,富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸,有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养,能补肺益肾、理气平喘、强壮身体,适合一般人作为一年四季强壮肺气之佐膳汤水。

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