红枣煲乌鸡的做法

　　食谱原料：

　　乌骨鸡1000克，枣(干)20克，桂圆肉10克，山药(干) 25克，枸杞子25克，陈皮2克，姜5克，盐2克。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。

　　2. 红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净;红枣去核。

　　3. 水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲3小时，加盐调味。

　　健康提示：

　　乌鸡营养价值高，富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。该食谱美味营养。

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