牛蹄筋煲的做法

2011-09-29 09:47:47出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  牛蹄筋640克,红腐乳10克,姜5克,大蒜5克,老抽5克,味精2克。

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海蛏炖双白的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:闽菜

  制作方法:

  1. 牛筋在滚水内滚二十分钟,取起凉水中冲凉,取起切件。

  2. 姜、蒜捣烂。

  3. 烧热瓦缸,下油,入下姜、蒜和南乳爆过,洒点酒,倾下两汤碗清水,加入牛筋,调适味,加盖慢火煮,直至牛筋熟为止,原煲上席。

  健康提示:

  牛蹄筋营养价值高,富含胶原蛋白,有强筋壮骨、益气补虚、温中暖中等功效。该食谱美味营养。

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