清蒸枣菇鸡的做法

2011-09-29 16:28:54出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡1000克,鲜香菇50克,干枣15克,姜10克,大葱10克,料酒5克,味精2克,盐5克,胡椒粉3克。

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  工艺做法:蒸。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:苏菜。

  制作方法:

  1.鸡宰杀,剖腹去内脏,用开水烫一会儿,洗净。

  2.香菇切片,与鸡、红枣一起放入蒸锅内,加料酒、胡椒粉、盐、味精和高汤适量,蒸2至3小时即可。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含蛋白质和卵磷脂等,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。该食谱美味营养,补五脏,益气养血,适用于产后气血不足,消化不良,消瘦,乏力等。

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