虾皮烧菜心的做法

2011-10-08 10:31:36出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  青菜心200克、笋50克、虾皮10克、黄酒5毫升、盐3克、高汤25毫升。

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菊花划水的做法

  工艺做法:炒。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.将择好的菜心切成长段,笋洗净后切成片,虾皮用水浸洗干净。

  2.锅中油烧至六成热,把菜心倒进锅中翻炒。

  3.菜心翻炒10分钟后加入笋片、虾皮和盐再炒一会儿,加入黄酒和高汤。

  4.用中火烧约5分钟,至菜肴熟烂,翻炒匀即可。

  健康提示:

  虾皮营养价值高,富含钙、磷和铁等,有强壮骨质、预防佝偻病之功效。该食谱美味营养。

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