龙井鲶鱼清汤的做法

2011-10-17 10:22:02出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鲶鱼500克,龙井20克,姜5克,盐3克。

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龙脂猪血的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:苏菜

  制作方法:

  1. 鲶鱼去鳞、鳃及内脏,以清水洗净,切成片,用姜丝和少许精盐腌渍20分钟。

  2. 炖锅里加入适量清水煮开,调成小火,加入龙井茶叶煮5分钟。

  3. 捞除茶叶渣,将鲶鱼片放入,改中火煮10分钟,下精盐调味即可。

  健康提示:

  鲇鱼营养价值高,富含蛋白质和矿物质等营养元素,有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便的功效。该食谱美味营养。

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