产后恢复:鲶鱼粥的做法

2011-10-19 09:26:01出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  粳米100克,鲶鱼150克,香菜5克,香油3克,大葱4克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克。

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鸡杂鳝鱼羹的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1. 将鲶鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净;

  2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  3. 将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用;

  4. 取锅加入冷水、鲶鱼、葱段,煨煮至鲶鱼熟烂;

  5. 捞出鲶鱼,去除葱段,加入粳米,用小火慢慢熬煮;

  6. 待粥煮好后,把鲶鱼肉拆下,放入粥内,加入盐,味精调好味,撒上香菜末,胡椒粉,淋上香油,即可盛起食用。

  健康提示:

  鲶鱼营养价值高,富含蛋白质和矿物质等营养元素,有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便等功效。该食谱美味

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