葱油鲩鱼的做法

2011-10-14 11:21:36出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  草鱼750克,大葱5克,姜4克,黄酒25克,花生油75克,盐3克,胡椒粉3克,味精2克,酱油15克。

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蒜茸火腿粉的做法

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.将鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,清水洗净待用。

  2.将鱼放入长形盆中,加生抽,葱结,姜片,绍酒,精盐,味精,上笼用旺火蒸30分钟左右,取出装盘,拣去葱结,姜片,撒胡椒粉,盖上葱丝。

  3.炒锅上火,下油烧至九成热时,出锅浇在葱丝上面即成。

  健康提示:

  草鱼营养价值高,富含不饱和脂肪酸和硒元素,有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。该食谱美味营养。

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