芫爆墨鱼的做法

2011-10-17 10:22:14出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  墨鱼500克,玉兰片25克,木耳(水发)25克,青豆25克。

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胡桃龙眼鸡丁的做法

  工艺做法:炒。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1. 将鲜墨鱼去除杂质,洗净,切成荔枝花刀块,下入开水锅内焯片刻,捞出控水。

  2. 玉兰片洗净切成片;木耳洗净撕成小朵;葱姜蒜均切末;淀粉放碗内加水调成湿淀粉;香菜择洗干净切成段。

  3. 炒锅注油烧至六成热,下入葱姜蒜末煸香,放入墨鱼块、玉兰片、木耳、青豆、香菜段、少许水烧开,加入料酒、精盐,用水淀粉勾芡,撒上胡椒粉即可。

  健康提示:

  木耳营养价值高,富含蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素,有止血养血和益胃的功效。该食谱美味营养。

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