产后恢复:家常牛蹄筋的做法

2011-11-04 14:04:29出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  牛蹄筋250克,冬笋50克,香菇(鲜)25克,花生油100克,酱油20克,豆瓣酱20克,料酒15克,味精10克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,大葱15克,姜10克。

点击图片进入下一页>>

产后恢复:山药鱼头汤的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:川菜

  制作方法:

  1. 将牛筋洗净,放在开水锅内煮到软烂;

  2. 捞在凉水盆中控去水,截成65毫米长的段;

  3. 葱、姜拍破;

  4. 锅内注入油,油热时投入葱、姜、豆瓣酱,炒出红油时放入高汤,烧开;

  5. 用胡椒眼的漏勺将辣椒皮等捞出;

  6. 把切好的蹄筋放入锅内,烧开;

  7. 再加酱油、料酒、味精、精盐、胡椒粉用微火焖入味;

  8. 用水淀粉勾二流汁芡倒入盘中即成。

  健康提示:

  牛蹄筋营养价值高,富含胶原蛋白,有强筋壮骨、益气补虚、温中暖中等功效。该食谱美味营养。

  其他热点文章推荐

  坐月子饮食调养的10大禁忌

  助新妈妈年轻十岁的15种食物

  新妈妈产后饮食应注意什么?

  哺乳期饮食忌宜两项

  盘点五大催乳食谱