产后恢复:山药鱼头汤的做法

2011-11-07 11:27:35出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鳙鱼1000克,山药150克,豌豆苗50克,海带(鲜)50克,物油30克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,姜8克。

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产后恢复:川蒜烧鲶鱼的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1. 将鱼洗净,去鳃,只要鱼头;

  2. 山药去皮,洗净切块;海带打结备用;

  3. 锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出;

  4. 另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片;

  5. 大火煮开后转小火慢熬30分钟;

  6. 再放入豌豆苗煮2分钟,放入盐、味精、胡椒粉即可。

  健康提示:

  山药营养价值高,富含黑皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质氨基酸维生素C等等营养成分,有增强免疫功能、延缓细胞衰老等功效。该食谱美味营养。

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