红枣豆香炖猪肘的做法

2011-11-04 14:04:40出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  大红枣、水发黄豆、猪肘、生姜、盐、冰糖、红糖、绍酒。

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花胶炖鹧鸪的做法

  工艺做法:炖。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、红枣洗干净,猪肘去净毛,生姜去皮切片,葱洗净捆成把。

  2、锅内加水烧开,放入猪肘、绍酒,用中火煮至血水净,捞起冲净。

  3、把猪肘放入盅内,加入生姜、葱、红枣、黄豆、冰糖、红糖、盐,注入清水,加好盖,入蒸柜隔水炖2小时,去掉姜、葱即可使用。

  健康提示:

  红枣营养价值高,富含维生素C,有宁心安神、益智健脑、增强食欲等功效。该食谱美味营养,能和胃健脾、气阴两补,对临产妇女阴虚气弱、乏力、口干等症有一定功效,且能对产后迅速恢复损伤有很好的帮助作用。

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