催乳食谱:澄沙羹的做法

2011-11-09 10:10:13出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  赤小豆150克,淀粉(豌豆)10克,琼脂10克,白砂糖250克,猪油(炼制)50克。

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田七蒸鸡的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:沪菜。

  制作方法:

  1.将红小豆煮烂后过罗,去皮,取澄沙。

  2.洋粉(琼脂)用水泡软,在文火上煮开,使之溶化,加入水淀粉搅匀,待用。

  3.用猪油炒澄沙,炒香后加入白糖炒匀,再加洋粉淀粉糊,搅匀后关火,晾凉至凝结成块状,放入电冰箱内继续冷却,食时取出。

  健康提示:

  赤小豆营养价值高,富含蛋白质和碳水化合物,有消胀、除肿和催乳等功效。该食谱美味滋补。

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