产后恢复:鲫鱼赤小豆汤的做法

2011-11-09 10:09:18出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  赤小豆100克,鲫鱼250克,料酒30克,盐5克,大葱5克,姜2克。

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葱焖鲫鱼的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1. 鲫鱼留鳞片去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加入料酒渍片刻备用;

  2. 分别净姜切片、葱切成段待用;

  3. 赤小豆(红豆)洗净,放入煮锅中,加适量清水,用小火煮至六七成熟;

  4. 将鲫鱼放入,加姜片、葱段同煮成汤;

  5. 加少许盐调味即好。

  健康提示:

  鲫鱼营养价值高,富含蛋白质,有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效。该食谱美味营养。

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