拌水芹香的做法

2011-11-14 10:12:10出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  荷兰豆100克,西芹100克,百合(干)50克,荸荠50克,味精40克,盐50克,白砂糖25克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油20克。

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产后恢复:清炖鱼的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;素菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1. 西芹洗净切成菱形块;藕,鲜马蹄(荸荠)洗净切成片;洗净蜜豆(荷兰豆)和鲜百合。

  2. 锅上火加清水,投入西芹,藕,蜜豆,鲜马蹄,鲜百合,加盐,味精焯水后倒入漏勺;

  3. 锅洗净上火烧热,加油,倒入焯过水的原料,加黄酒,味精,盐,用湿淀粉勾芡,淋麻油即可。

  健康提示:

  西芹营养价值高,富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,有镇静、健胃、利尿的功效。该食谱美味营养。

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