茭白海米的做法

2011-11-25 11:10:15出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  茭白250克,虾米25克,香油10克,料酒5克,味精1克,盐3克。

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酥炸虾排的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.将海米用水冲一下,放入碗内,倒入料酒,加水高度与海米平,浸泡30分钟。

  2.将茭白顺长一剖为二,切成5厘米长,如铅笔般粗细的茭白条。

  3.将茭白条放入开水中焯一下,然后捞出,用水冲一下,放入锅中,倒入海米及泡过的水,加盐少许,加盖用中火煮5分钟后加入味精,浇上香油盛盘上桌。

  健康提示:

  虾米营养价值高,富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,有调养体虚等功效。该食谱美味营养。

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