粉葛鲫鱼汤的做法

2011-11-21 11:22:36出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鲫鱼400克,粉葛500克,猪排骨(大排)250克,蜜枣5克,色拉油15克,盐2克。

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软酥鲫鱼的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水,加入少许油煎至黄色,以去腥味。

  2.排骨放入滚水中高火3分钟,取起洗净。

  3.粉葛去皮后洗净切厚块,果皮浸软,刮去瓤洗净。

  4.把适量清水高火6分钟至滚,放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛,中火40分钟,下盐调味。

  健康提示:

  鲫鱼营养价值高,富含蛋白质,有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效。该食谱美味营养。

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