盐水鸭腿的做法

2012-01-30 11:19:40出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸭腿2只,料酒200克,大葱半根,姜6片,姜丝、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、盐各适量。

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番茄酿肉的做法

  工艺做法:焖。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、鸭腿洗净,和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸,转小火煮10分钟后熄火,再焖20分钟。

  2、将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。

  3、将鸭腿取出,均匀的抹上混合酱料。

  4、放在烤网上风干(或者在阴凉通风处吊起来)。

  5、将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中,配上姜丝食用。

  健康提示:

  鸭肉营养价值高,富含烟酸,有补血行水、养胃生津、止咳自惊等功效。该食谱美味营养,能消除水肿,增加食欲,增强体力。

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