滑蛋南乳吊烧肥牛浸乌冬的做法

2012-11-30 18:51:04出处:PCbaby作者:佚名

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  产妇吃什么好?滑蛋南乳吊烧肥牛浸乌冬怎么做?答案即将揭晓。

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黄鳝蛋饭的做法

  用料:

  新鲜手切肥牛100-120克,鸡蛋2只,乌冬2小包,葱段1-2条,南乳吊烧酱2汤匙,香蒜麻油1小茶匙。

  做法:

  1、将蛋白放入碗内,再加入2汤匙南乳吊烧酱捞匀。

  2、将锅盛满水煮滚,并将乌冬煮熟,隔干水取出,然后迅速放入碗内,趁热与蛋白捞匀。

  3、将肥牛及葱丝用滚水快速灼熟(约10秒),将肥牛及葱丝铺于乌冬上,并将南乳吊烧酱及同珍香蒜麻油各一小茶匙淋上面。

  4、再换上清水煮滚作汤,即时倒入碗内直至浸过乌冬水平线(以多水为佳),最后捞匀即可食。

  小贴士:

  1、此菜鲜嫩美味,非常适合坐月子的妈妈食用。

  2、丰富的营养适合处于坐月子的产妇食用,产妇食用时可以把食材剁茸。

  专家点评:

  此菜式可补血、利气、增强抵抗力,还可以帮助产后妈妈回复红润唇色。