甜酸汁烩猪扒的做法

2012-11-30 18:54:55出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  产妇吃什么好?甜酸汁烩猪扒怎么做?答案即将揭晓。

点击图片进入下一页>>

肉丸扁豆杂菜汤的做法

  用料:

  脢头猪扒1斤,洋葱2汤匙,番茄4个,蒜茸2汤匙,茄汁2汤匙,盐1/2茶匙,青柠汁1汤匙,生粉少许,糖1/2汤匙,水少许。

  做法:

  1、番茄洗净去核去皮切成粒状。

  2、洋葱洗净切成粒状。

  3、将洋葱用少许油爆透,放下番茄煮成汁,隔渣待用。

  4、将猪扒洗净沥干水分,用刀背拍松,刮坑纹,待用。

  5、将猪扒用糖、姜汁及蒜茸、生粉、油及盐腌30分钟。

  6、 烧红锅下油煎猪扒至两面经黄色,盛起。

  7、将茄汁放下调味料煮滚后,放下猪扒略炒,最后下生粉水,盛起。中间摆放一个顶部刮花的番茄作装饰即成。

  小贴士:

  1、番茄酸甜可口,可以帮助产妇开胃。

  2、该菜能清热解毒,涼血平肝滋润。

  专家点评:

  番茄营养丰富,含维他命A、B、C及D,且含铁、镁、钙等物质,丰富的营养可以满刚刚生产的妈妈。