滋补佳品奶香南瓜的做法

2012-12-27 11:51:30出处:PCbaby作者:佚名

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  奶香南瓜不仅香浓幼滑的口感特别迷人,还能补充妈妈所需的蛋白质

  用料:

  南瓜500g、椰奶半杯、淡奶油半杯、盐适量、橄榄油少许、香蒜末少许、法香末少许

  做法:

  1、南瓜去皮切丁。

  2、加水没过,煮20分钟。

  3、用搅拌机打碎。

  4、加海盐黑胡椒少许,黄油或橄榄油,拌匀,小煮一开即可。

  5、添加椰奶和淡奶油,同样是搅匀煮开即可,喝时添加少许香蒜末和法香末。

  小贴士:

  1、打碎后再煮,容易迸溅,要小心。

  2、也可以煮之前,南瓜先蒸或烤熟,还可以加罗勒大蒜等调味料,加高汤或牛奶,冬天添加培根碎脆也好。

  3、南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒。

  专家点评:

  南瓜中高钙、高钾、低钠,还有人体所需的多种氨基酸,特别适合月子期中的妈妈补充营养,此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,加速妈妈恢复。