孕妇防治便秘食谱:DIY蒸粉果

2010-04-21 15:45:25出处:温慧华作者:佚名

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  食谱原料:

  冬菇、猪肉粒、胡萝卜、萝卜干、虾米,芹菜、云南小瓜、澄面一碗、玉米粉两汤匙、水一碗。

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蒸粉果

  制作方法:

  1.准备材料,将泡好的冬菇切粒、猪肉切粒(用酱油、老抽、生粉、糖腌一下),红萝卜切粒,泡好的萝卜干切粒,泡好的虾米切粒,芹菜切粒。

  2.将以上的材料分开炒好后加在一起翻炒,一边加一点水,加酱油煮,炒好装上碟备用。

  3.将澄面一碗、玉米粉两汤匙倒在煲里搅拌,加上等量煮沸开水,一边搅拌一边加水。

  4.在桌面放点生粉,然后将刚搅伴好的那些澄粉团拿出来用手慢慢搓,大概也在十五分钟左右,等颜色变得不太透明后,将面团分成等量的汤圆大小的小面团,然后再用擀面棍一个一个慢慢擀成薄薄的面皮。

  5.面皮上加上之前炒好的馅,一个一个像包饺子一样做好。

  6.将切成一片片的云南小瓜垫在碟上再放上粉果。也擦点油在碟上,防止粉果皮粘在碟上。

  7.做好后隔水蒸15分钟。

  适用人群:

  孕产妇。

  健康提示:

  粉果馅料多样,营养丰富。猪肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等,但不宜多食,以免血脂升高。胡萝卜含丰富的蔗糖、淀粉、胡萝卜素,维生素B1、B2,叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多),能降糖降脂,用于防治消化不良。

转载自CK1