DIY番薯减肥食谱:双薯馒头

2010-06-07 16:38:13出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  食谱原料:

  紫薯,黄薯,面粉,水,酵母。

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  制作方法:

  1、将两种番薯分别去皮切片放微波炉高火4分钟;

  2、然后用搅拌机搅拌成番薯泥,酵母用36度水和开,然后分别跟面粉紫薯、黄薯揉成团;

  3、将面团放温度高的地方发酵1小时以上;

  4、然后取出揉成团后擀成稍厚的面皮,再两张和在一起擀成厚4CM左右的厚片,卷起,用刀切开整形;

  5、再次发酵30分钟,然后放锅子里蒸20分钟即可。

  适合人群:

  全体家庭成员

  健康提示:

  据研究测定,每百克番薯含热量仅127千卡,为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

  紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,含有丰富的淀粉、膳食纤维等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

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