孕妇贫血食谱:胡萝卜炒猪肝

2010-09-27 16:26:11出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  胡萝卜炒猪肝

  食谱原料:

  胡萝卜、猪肝各100克,水发黑木耳30克。

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  制作方法:

  1.胡萝卜切成菱形,猪肝剔去筋膜,切片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。

  2.锅中放油,将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下,变色盛出。

  3.然后炒姜、蒜,加胡萝卜、木耳翻炒,熟时放入猪肝。

  4.出锅时放少许蒜苗或青椒丝,色香味更浓。

  适合人群:缺铁性贫血孕妇。

  健康提示:

  这道菜益气补血,适合血虚、面色萎黄者服用。(本文图片来源于CFP