食谱原料： 南瓜500克、牛肉250克、盐适量 制作方法： 1， 南瓜去皮、去瓤后，洗净，切成3厘米左右的方块待用; 2， 牛肉去筋膜，洗净切成2厘米左右的方块，放入沸水中焯变色后捞出，洗去血沫待用; 3， 在沙锅内放入1000克左右的清水，用大火煮开以后，放入牛肉和南瓜，煮沸，转小火煲约2小时，用盐调味即可。 适用人群： 孕早期妈妈 健康提示： 南瓜牛肉汤具有润肺消痈、祛毒排脓的功效。 孕早期妈妈主要营养关注： | 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素C（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） | | 孕早期营养指标 | | 85 | 1950 | 100 | 800 | 15 | 520 | 1.3 | 1.3 | | 南瓜的营养分析 | 500 | 3.5 | 111 | 50 | 98 | 2.5 | 400 | 0.17 | 0.15 | | 牛肉的营养分析 | 250 | 50 | 224 | 0 | 15 | 7.5 | 7.5 | 0.09 | 0.3 | | 提示：孕中期重点补充（每日所需能量2050千卡，蛋白质95克，钙1500毫克，铁28毫克） | 孕早期妈妈其他营养关注： | 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | 维生素E（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 | | 孕早期营养指标 | 30 | 占总能量的20~30% | 14 | 15 | 800 | 8.3 | 2200 | 2500 | 800 | 300 | | 南瓜的营养分析 | 4.5 | 0.6 | 1.8 | 2.1 | 552.4 | 0.75 | 4.5 | 785 | 797 | 0 | | 牛肉的营养分析 | 0 | 5 | 3.2 | 14.5 | 157 | 9.2 | 92 | 450 | 7 | 150 | （以上数据均为平均值，仅供参考） |
