西芹炒百合的做法

2008-02-01 09:45:04出处:PCbaby作者:佚名

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    西芹百合

    食谱材料:

  主料:百合2朵、西芹300克

    调料:盐、姜末、淀粉水各适量

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    制作方法:

    1、将西芹去除皮和老筋,切菱形片;百合择洗干净,掰开备用。

    2、锅中热油,放入姜末、西芹和百合翻炒,再加入盐,用淀粉水勾薄芡即可。

    健康提示:

    百合清淡可口且营养价值很高,白质、、磷和等,有润肺止咳、清心安神、解渴润燥的作用;西芹含钙、铁、磷等,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。在孕晚期,准妈妈食用此菜可利水消肿、清肠通便、润肺止咳、清心安神。

    烹饪提示:

    鲜百合过水要过透,才不会呈现黑色。百合性偏凉,凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。